绿意园圃-有机蔬菜盒

我们家在一个月前开始长期定购有机蔬菜, 之前因为运输问题, 只是断断续续地订购, 但现在解决了交通方面的问题, 就可以固定每个星期拿一个3 KG 的 [有机蔬菜盒].   由于上班的限制, 都需要在外面用餐, 没法完全三餐都食用有机菜, 但至少 晚餐可以吃到有机菜, 总比没有好.

有机蔬菜是由[绿意园圃]直接用罗里从 Tapah 送达大山脚市中心 (8.00pm)

选择[绿意园圃] 是因为园主是亲戚, 我去过那里多次, 知道那里的有机蔬菜的栽种方法和了解有机蔬菜的辛劳,  园主原本是个成功的商人, 转行当有机园农夫, 这种毅力不是每个人都能够办到的, 如果不是对 ”有机” 的热爱以及怀着推广”有机” 概念的執著  ; 我想当初他也不选择抛舒适的生活, 到深山里种菜.  虽然辛劳但我相信他从中所得到的满足感是我们所很难体会到的.

你如果有时间可以跟家人和孩子到绿意园圃参加他们的[半日游], 参观一下有机菜园, 回归一下久违的大自然, 充实一下自己对有机的认识;  感受一下菜农的汗水和泪珠, 享受一下田园里的泥土和阳光, 让孩子知道, 这片土地除了可以兴建好玩的高原娱乐城, 原来也可以用来种出那么多蔬菜和水果, 这将是城市孩子们永远不会忘记的经历.

有机蔬菜盒可以包装成每盒 2kg, 3kg 或者 5kg. 每盒都有好几种蔬菜,种类由园主决定, 蔬菜都是当天采摘的最新鲜的有机平原蔬菜, 如芥兰,菜心,小白菜,茄子,黄瓜, 奶白,长豆,羊角豆, 荷兰豆,白萝卜…..   ; 但是菜心,小白菜,芥兰是长年都有的选择.  另外,我通常会加几把香蕉和木瓜, 有时候也有龙珠果,黄梨或百香果.  当然有时候, 菜可能老一点, 果可能小一点, 但你可以确定的是百分百的有机蔬果. 比起很多来历不明的有机菜, 可信赖得多了.

我每个星期三晚上都会收到一次好几盒的[有机蔬菜盒]供自己家人和朋友享用, 你如果住在大山脚一带, 对有机菜有兴趣, 也可以联络我.  enzymediy@gmail.com

(DIY#20) 自制”克非尔”

( For Kefir D.I.Y instruction in ENGLISH , please visit “The Tale of Kefir” or click here )

从 Joyful 那里间接传来的”克非尔”菌种, 还没交给 Eden 之前自己先作了两次的, 繁殖的挺快的.

克非尔菌种看起来像椰菜上的小花，玉米般粒大小。随着你制造的克非尔越来越多，菌种将长大。最终，你可以将菌种一分为二。

克非尔做法簡單:

1. 把冷牛奶(鲜奶或生奶)加入玻璃瓶中,过程中避免使用所以的金属容器.

2.把克非尔菌种加入攪均.

3.用纱布和橡胶圈封口, 主要是要让克非尔发酵时可以透气 (让二氧化碳及酒精可以蒸发掉).

4.放在有点温暖又干净的地方让它发酵.

Blackle – Energy Saving Search

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How is Blackle saving energy?

Blackle was created by Heap Media to remind us all of the need to take small steps in our everyday lives to save energy. Blackle searches are powered by Google Custom Search.

Blackle saves energy because the screen is predominantly black. “Image displayed is primarily a function of the user’s color settings and desktop graphics, as well as the color and size of open application windows; a given monitor requires more power to display a white (or light) screen than a black (or dark) screen.” Roberson et al, 2002 . DETAIL  HERE.